Aloo gobi er en krydret hverdagsrett med blomkål og poteter som hovedingredienser. Aloo gobi er en tradisjonell nordindisk rett med blomkål og poteter i en herlig krydderblanding. Aloo betyr potet på hindi, og gobi betyr blomkål. Aloo gobi er ofte en av klassiske vegetarrettene på menyen hos indiske restauranter. Retten kan varieres på mange måter. Den kan  feks være tørr eller sausete med tomat eller fløte. Denne oppskriften er den enkleste versjonen av denne retten, men stadig full av smak. Den lages på kort tid og passer derfor perfekt som hverdagsmat.

Read more