Tofu tikka masala er ordentlig festmat. Dette er en allergivennlig, vegansk versjon av paneer tikka masala. Denne retten er glutenfri, nøttefri, melkefri og dermed også vegansk.
Read moreTag: Yoghurt
Tofu tikka
Tofu tikka er en fantastisk, smakfull, vegansk utgave av Paneer tikka. Denne retten må du bare prøve. Tofu tikka er enkel å lage og er en perfekt forrett.
Read moreAloo chana chaat
Aloo chana chaat er en deilig og enkel forrett til indisk mat. Hovedingrediensene i aloo chana chaat er poteter, kikerter og yoghurt. Det er en veldig mettende forrett så retten kan også nytes som en enkel lunsj eller mellommåltid.
Read moreAvokado- og korianderraita
Avokado- og korianderraita! Hvorfor har jeg ikke tenkt på det før? Avokado er helt utmerket i raita sammen med frisk koriander. Veldig enkel, og utrolig forfriskende. Raita generelt er et must for meg til indisk mat. Denne oppskriften kan serveres som tilbehør til grillmat også.
Read moreRava uttapam – pannekake av semulegryn
Rava uttapam er en pannekake laget av semulegryn og yoghurt. Vanligvis lages uttapam av ris og linser som legges i vann over natt. Så rava uttapam er en hurtigere versjon av vanlig uttapam, og kan lages på under en halv time. I sør-india spises uttapam som både frokost og brunsj.
Read moreRaita
Raita er et godt og frisk tilbehør til indisk mat. Dette er den enkleste raita oppskriften. Se dessuten agurk raita og potet raita.
Read moreAloo raita – potetraita
Aloo raita er raita laget med poteter. Denne raita er mettende, smaker masse og er kjempe godt. I tillegg er den enkel å lage. Absolutt en av mine favoritter.
Read moreDahi bhalle – Linseboller med yoghurt og chutney
Dahi betyr yoghurt på hindi og bhalle er frityrstekte boller laget av linser. Denne retten er meget populær i nord-India og spises gjerne som snack. Like tradisjonelt er det å servere dahi bhalle som tilbehør til indisk middag.
Read moreMango lassi – Deilig yoghurtdrikke med mango
Mango lassi er en deilig, søt drikke. Perfekt i en varm sommerdag Mango lassi er den perfekte godbiten for sommeren. Den inneholder en deilig kombinasjon av mango og yoghurt. Jeg vil anbefale å bruke en ¨pakistansk¨ mango til denne drikken. Den pakistanske mangoen du får kjøpt i innvandrerbutikker er noe gulere i utseende sammenliknet med mangoene i en alminnelig dagligvarebutikk. Dersom du kun har den grønne mangoen tilgjengelig synes jeg du likevel skal gi denne drikken en sjans. Vel bekomme!
Read more