rp_Mangokulfi-805x1024.jpg

Mangokulfi – Mangois

Mangokulfi er best – ingen over og ingen ved siden av. Dette er en forenklet versjon av kulfi som i India lages av melk med høyt fettinnhold som kokes langsomt til det halve. Melk med slikt høyt fettinnhold er ikke å få tak i Norge, så dermed denne forenklede versjonen. Jeg anbefaler å bruke en god ¨¨pakistansk¨¨ mango fra en utenlandsk dagligvarebutikk. Digger du mango, digger du denne isen – prøv selv!

Read more
Mango lassi: en perfekt sommerdrikke

Mango lassi – Deilig yoghurtdrikke med mango

Mango lassi er en deilig, søt drikke. Perfekt i en varm sommerdag Mango lassi er den perfekte godbiten for sommeren. Den inneholder en deilig kombinasjon av mango og yoghurt. Jeg vil anbefale å bruke en ¨pakistansk¨ mango til denne drikken. Den pakistanske mangoen du får kjøpt i innvandrerbutikker er noe gulere i utseende sammenliknet med mangoene i en alminnelig dagligvarebutikk. Dersom du kun har den grønne mangoen tilgjengelig synes jeg du likevel skal gi denne drikken en sjans. Vel bekomme!

Read more