Agurk raita er en forfriskende flytende salat av blant annet yoghurt og agurk. Raita kan nesten betraktes som en flytende salat. Agurk raita i min oppskrift består hovedsakelig av yoghurt, agurk og løk. Agurk raita passer enestående til en curry eller andre krydrete retter. Jeg tør nesten å påstå at min indiske matopplevelse øker betraktelig dersom jeg får en god raita til. Agurk raita er en av de mest tradisjonelle raitaene, og denne er frisk i smaken. Alltid en suksess!
Read moreCategory: Sauser/dip
Mynte chutney – frisk mos av mynte med smak av India
Mynte chutney med frisk koriander. Denne chutney er frisk i smaken, og mange foretrekker den også noe syrlig. Mynte chutney spises ofte sammen med mange indiske snacks/småretter, men i mange hjem lages den også daglig og spises sammen med ris/chapati og hovedretten. Prøv den du også!
Read more