Spisskummen

Spisskummen er en av hovedingrediensene i garam masala. Spisskummenfrø smaker best ristet på pannen eller stekt i litt olje.

Malt spisskummen finnes ofte på alminnelige dagligvarebutikker og er enkelt å få tak i. (Jeg har blant annet sett det på Kiwi). Spisskummenfrø derimot må du innom en internasjonal(innvandrer) butikk for å få tak i.

Spisskummenfrø brukes ofte i mange indiske retter, og frøene stekes som regel i litt olje i begynnelsen av tilberedelsen av maten. Se disse rettene der spsisskummenfrø er nødvendig: Aloo jeera og Jeera ris. Dersom du absolutt ikke får tak i spissummenfrø, kan du utover disse rettene fint prøve deg på de fleste oppkriftene uten spisskummenfrø.

Del med dine vennerShare on FacebookEmail this to someoneTweet about this on Twitter

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.