Grillet maiskolbe eller bhuna bhutta som det heter på hindi er streetfood i India. Når det er sesong for mais vil det dukke opp mange gateselgere i India som griller spicy maiskolber.
Ingredienser
2 maiskolber
1/2 ts rød chilipulver
1 ts paprikapulver
1 ts salt
1/2 ts mangopulver (kan sløyfes)
Slik gjør du:
Bland chilipulver, paprikapulver, mangopulver og salt. Sett til side.
Grill maiskolben og husk å snu slik at alle sider er like godt stekt. Maiskolben kan gjerne få noen brune prikker her og der.
Del lime i båter og dip en limebåt i krydderblandingen og gni limebåten med krydderblandingen på maiskolben. Press samtidig ut jusen av limen på maisen. Gjenta flere ganger til hele maiskolben er godt dekket med limejus og krydder. Server varm.
Dette synes jeg er en skikkelig god snack. Du kan feks servere det som ventemat til resten av grillmaten.
