Chapati med hvitløk og urter er noe av det beste jeg vet om sommeren. Dette er en av måtene jeg bruker mine urter fra terrassen. Ferskt brød med favoritturter!
Chapati er hverdagsmat for mange indere, og litt hvitløk og grønne urter gir både herlig smak og farger.
Slik gjør du:
Følg oppskrift på chapati/roti fra denne oppskriften. Når du skal kjevle ut, legger du hakket hvitløk og urter av din smak (koriander, mynte, gressløk og/eller vårløk) under deigen når du kjevler. Tanken er at hvitløken og urtene skal sette seg fast i pannekaken/chapatien.
Stek på begge sider på en tørr stekepanne. Følg denne oppskriften. Server varm.
Chapati er godt til alle indiske gryteretter, men kan fylles med avokado, salat eller hva du måtte ønske og brukes som wrap.
NB! Ha gjerne litt salt i deigen. Det fremhever smaken av urtene.
