Aloo raita – potetraita

Aloo raita er raita laget med poteter. Denne raita er mettende, smaker masse og er kjempe godt. I tillegg er den enkel å lage. Absolutt en av mine favoritter.

Aloo raita er deilig tilbehør til indisk mat.
Aloo raita er deilig tilbehør til indisk mat.

Ingredienser
Tid: 20 min
(4 porsjoner)

5 dl yoghurt
2 skrelte kokte poteter
Halv vårløkbunt
2 ts spisskummenfrø (ristet og malt)
½ ts paprikapulver (eller chillipulver)
Salt og pepper (etter smak)
3 ss hakket koriander

Slik gjør du:

Skrell og del potetene i mindre biter, og kok til potetbitene er møre. Hakk vårløk. Rist spisskummenfrø i en tørr stekepanne i par tre minutter på høy varme. Bruk en morter til å male de ristede frøene.

Bland sammen alle ingrediensene. Server raita som tilbehør til indisk mat.

Del med dine vennerShare on FacebookEmail this to someoneTweet about this on Twitter

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.