Gajar halwa – Gulrot dessert

Gajar (betyr gulrot på hindi) halwa er en tradisjonell indisk dessert laget av gulrøtter og melk. Gajar halwa er deilig bade varm og kald.

Gajar halwa: En herlig og enkel indisk dessert med gulrot som hovedingrediens.
Gajar halwa: En herlig og enkel indisk dessert med gulrot som hovedingrediens.

Ingredienser:
Tid: 30 min
(4 porsjoner)

4 gulrøtter
3 ss usaltet smør
0,5 dl sukker
1 dl melk
5 hele kardemomme
10 mandler

Slik gjør du:

Skrell og rasp 4 store gulrøtter. Legg mandlene i bløt i varmt vann i omtrent en time. Deretter skrell og finhakk.

Smelt smør i en kjele med tykk bunn, og ha i kardemommene. Stek i ca. ett minutt på medium varme. Ha i gulrøttene, og stek videre i omtrent 4-5 minutter. Tilsett sukker og stek i enda 4-5 minutter. Rør rundt innimellom. Ha i melk og mandler til slutt og la det hele koke på medium varme til det ikke er mer væske igjen (ca.14-16 minutter på medium varme).

Serveres varmt  eller helt kald!

Gajar halwa: Dette er en av de enkleste indiske dessertene. Smaker likevel herlig.
Gajar halwa: Dette er en av de enkleste indiske dessertene. Smaker likevel herlig.
Del med dine vennerShare on Facebook
Facebook
Email this to someone
email
Tweet about this on Twitter
Twitter

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.